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    南北方火鍋有什么區別?

      南方火鍋主要是廣東的打邊爐和川系火鍋,北方主要是老北京火鍋為代表。火鍋其實不存在正宗不正宗,只有好吃不好吃。各家有各家的長處,眾口難調,適合你的就是美食,真正地道的當地食材可能你也吃不慣。個人認為飲食發展起源于不同的環境氣候地理條件,以及不同的文化習俗。多種條件作用下形成的飲食文化深入人心,但隨著南北來往的密切催生了新派南北火鍋。

      1.打邊爐:廣東人對吃是最講究的,打邊爐食材一定要好(手打的丸子、新鮮的海鮮肉類),沿海地區不缺海鮮。打邊爐主要食用技巧是煮。

      2.川系:嚴格來說川系分重慶四川兩大類(清油、牛油區別),重慶火鍋起源于兩江流域的纖夫文化,所以以吃毛肚等內臟為主。而底料中的香料、辣椒、花椒可以祛濕御寒,牛油、清油(清油主要是菜籽油包含雞油、豬油)可以更好的吸收香料中的味道。當然最主要的原材料是正宗的郫縣豆瓣(廣東人吃豆豉、川渝人吃豆瓣醬)。川渝火鍋主要食用技巧是汆涮煮。

      3.老北京火鍋:清湯鍋底(曬干的菌菇),麻醬、切片的羊肉、毛肚,其中的精華是肥瘦相間肉質細嫩無膻味的羊肉(肉品的門道太多,江浙一帶據我所知基本上是河南的羊肉)。但其實最重要的不是產地而是羊的品種和飼養方式。主要食用技巧是涮。分析各地火鍋的口味和食材不難發現,南北基本差異來源于不同的環境氣候生活習慣。長期發展衍生出了各種新派的火鍋品種。

      但是要如何去除掉吃完火鍋后身上所帶的難聞的異味呢?

      現在好了~

      要去除火鍋味、燒烤味,方法非常簡單,輕輕松松祛除火鍋味,小編就來分享,去味時間僅需幾秒就可以完成。

      趣味空間火鍋、燒烤去味機

      只需要站在去味設備前,啟動按鈕,然后輕輕旋轉一圈,設備自動噴灑出的噴霧吧火鍋異味分子包裹住,這樣子火鍋殘留的味道基本上就可以全部消除掉,讓你不用出火鍋店就可以去除火鍋異味,也不用說回家之后還要想辦法去除異味。

      從此香辣只從口中過,不在身上留哦~

      以后再也不擔心吃火鍋一身味兒了~

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